Приготування равіолі

1. Не розморожувати. Варити відразу з морозильної камери.
2. Закип’ятити 3-4 л підсоленої води.
3. Опустити равіолі у воду, обережно помішати, щоб вони не злиплися.
4. Варити 3-5 хв після спливання (залежно від розміру).
5. Вийняти шумівкою та подавати з соусом.

Приготування соусу з равіолі

1. Розігрійте заморожений соус у сковорідці або сотейнику.
2. Відваріть равіолі до аль денте.
3. Додайте равіолі до соусу (можна додати 50 г води, в якій варилися равіолі) і протушкуйте, щоб вони увібрали соус і смак.
4. Викладіть на тарілку, посипте пармезаном і подавайте гарячими.